Një mënyrë e shpejtë dhe e shijshme për të përgatitur tranguj turshi. E përsosur për fillestarët në kuzhinë.
20 tranguj
2 l ujë
½ filxhan kripë
6 lugë gjelle sheqer
4 filxhanë ujë
4 filxhanë uthull molle
kurkuma
4 lugë gjelle fara mustarde
1 lugë gjelle fara selinoje
Kripën hidheni në 2 litra ujë.
Shtoni edhe trangujt e prerë në rrathë dhe lërini të pushojnë për 2 orë.
Pastaj lajini mirë dy herë dhe kullojani ujin.
Në një enë bëni bashkë 4 filxhana ujë me uthull, kurkumën dhe farat e mustardë dhe selinos.
Lërini të marrin një valë e më pas shtoni trangujt.
Vazhdojeni zierjen edhe për 10 minuta në zjarr të ulët.
Pas kësaj, trangujt vendosini në kavanozë të sterilizuar.
Ruajini në vend të ftohtë dhe të errët.