Hapat
1 -Ne nje ene qesim qiumeshtin e a vaket,sheqerin dhe majen dhe leme te fermentohet per 5-6 minuta.

2-Pastaj ne nje ene me te madhe qesim qumeshtin me majen e fermentuar,kosin(edhe ai paksa I vaket),vajin,vezen dhe perzije mire.

3-Ne kete mase shtojme miell derisa te behet nje brum I bute.

4-Brumin e mbulojme dhe leme ne vend te ngrohet qe te dyfishoje vellimin.

5-Brumine fryer e qesim ne tavolinen e permillur dhe hollojme pete ne forme drejtekendeshi.

6-Petene presim ne shirita t egjeresi 1.5 cm.

7-Secilin shirit mbeshjellim ne forme roleje aq sa te bejem nje rreth 4-5 cm dhe shkurtojme shiritin.

8-Fillojm me rolene tjeter dhe keshtu derisa te hargjohen shiritat.

9-Pasta leme edhe per 15 minuta,lyejme me te verdhe veze te tundur me pak vaj dhe susam.

10-Pjekim ne 200 grade per 20-25 minuta.

Përbërësit

400 gr miell

100 ml qumësht të vakët

100 ml kos

50 ml vaj

1 vezë

1 luge maja (tharem buke,kvasac)

1 luge e vogle kripë

1 luge sheqer

1 te verdha te vezes

Pak vaj

susam