Përbërësit:
20 krepa
2 filxhanë qumësht
1 lugëz ekstrakt vanilje
4 të kuq të vesë
1 filxhan sheqer
½ filxhan niseshte
1 lugë gjelle gjalpë
¾ filxhan krem djath
¼ filxhan djath mascarpone
2 filxhanë ajkë e ëmbël
4 lugë gjelle sheqer pluhur
2 lugëza ekstrakt vanilje
kakao
Përgatitja:
Hapi 1
Qumështin vëreni të vlojë. Në pikën e vlimit shtojani ekstraktin e vaniljes dhe lëreni të pushojë për 10 minuta.
Hapi 2
Vezët dhe sheqerin rrahini bashkë ne një enë e më pas shtojuni niseshtenë.
Hapi 3
Në nje enë tjetër rrahini djathërat bashkë me gjalpën.
Hapi 4
Në masën me vezë e sheqer, gradualisht shtoni qumështin e nxehtë duke e përzier vazhdimisht, në mënyrë që vezët të mos koagulojnë.
Hapi 5
Pas kësaj, tenxheren kthejeni në zjarr, ku do të zihet për afro dy minuta (derisa të trashet).
Hapi 6
Kremin e përgatitur bashkojeni me djathërat, rrahini mirë të gjitha që të homogjenizohen dhe vendoseni në frigorifer që të ftohet për të paktën 4 orë.
Hapi 7
Pas ftohjes, masën bashkojeni me krem shllagun/pananë e rrahur me ekstrakt vanilje dhe sheqer pluhur.
Hapi 8
Tani është koha që të bëni tortën.
Hapi 9
Në një enë vendoseni një krepë, lyejeni me kremin e përgatitur e mbulojeni me krepën tjetër. Vazhdoni kështu deri në shpenzimin e materialit.
Hapi 10
Pas kësaj, torten lëreni të ftohet në frigorifer për të paktën dy orë.
Hapi 11
Para servimit, spërkateni me kakao pluhur.
Hapi 12
Ju bëftë mirë.