Të gjithëve na pëlqen salmoni, por të rrallët dijnë si ta përgatisin atë si duhet.
Herën tjetër, gatuajeni sipas kësaj recete.
170 gr file salmoni
2 lugë gjelle vaj
kripë dhe piper i zi
lëng limoni
Vajin ngroheni në tigan.
Salmonin thajeni mirë me letër kuzhine e më pas kriposeni.
Kur të jetë nxehur mirë vaji, hidheni aty salmonin me pjesën e lëkurës poshtë. Shtypeni lehtë me lopatë kuzhine.
Piqeni për 5 minuta e më pas transferojeni në furrën e nxehtë edhe për 5 minuta të tjera.
Servojeni duke i shtuar edhe vajin e mbetur në enë, piperin e bluar freskët dhe lëngun e limonit.
Shërbejeni me oriz kafe ose me spinaq.