Përgatitja e pulës është gjithmonë një ide e mirë. Opsionale darkë dhe drekë!

Por, gjithmonë shijon më shumë nëse përgatitet me enë të duhura.

RECETA E PULËS ME UTHULL BALSAMIKE

PËRBËRËSIT:

Pulë e freskët

Kripë dhe piper i grirë i freskët

2 lugë gjelle vaj ulliri extra virgin

250 ml verë e bardhë

250 ml uthull balsamike

2 lugë gjelle kaperi

1/2 kupë me ullinj kallamat, pa bërthama

2 lugë gjelle salcë domatesh

500 ml lëng pule

Majdanoz i freskët i grirë

Përgatitja:

Marinojeni mishin me kripë dhe piper. Ngrohni vajin e ullirit në tavë dhe skuqni pulën nga të gjitha anët. Shtoni verë dhe uthull balsamike dhe gatuajeni derisa shumica e lëngut të avullojë duke e veshur mishin nga të gjitha anët. Shtoni ullinjtë dhe salcën e domateve dhe pjekni për 5 minuta. Shtoni lëngun, ulni nxehtësinë dhe lëreni derisa pula të bëhet gati, për rreth 10 minuta. Hidhini sipër majdanoz dhe shërbejeni me perime të cilat mund t’I zieni paraprakisht në tenxhere.