Thënia e famshme, një mollë në ditë e mban mjekun larg akoma vlen për shumicën prej nesh, por mollët që po hamë, a janë me të vërtetë të shëndetshme?

Një studim i ri, botuar në revistën Frontiers in Microbiology tregon se nëse hamë një mollë, ne po grumbullojmë rreth 100 milion baktere. Tani, pavarësisht nëse këto baktere janë të mira apo të këqija, varet nga mënyra se si u rritën mollët.

Studimi krahasoi bakteret në mollët e blera në dyqane me ato të zgjedhura vizualisht.Shumica e baktereve gjenden brenda mollës, por rrjedhat varen nga pjesët që hani dhe nëse janë organike, thonë studiuesit, duke shtuar se mollët e rritura organikisht kanë baktere më të ndryshme dhe të ekuilibruara, të cilat i bëjnë ato më të shëndetshme dhe më të shijshme se mollët konvencionale.

“Bakteret, kërpudhat dhe viruset në ushqimin tonë kolonizojnë në mënyrë të përkohshme zorrën tonë. Gatimi vret shumicën e këtyre, kështu që pemët dhe perimet e papërpunuara janë burime veçanërisht të rëndësishme të mikrobeve të zorrëve.

Farërat e frutave kanë 90 përqind ose shumicën e baktereve ndërsa mishi përbën pjesën më të madhe të baktereve tjera.Por kjo ende lë 10 milion baktere të shëndetshme, të ndryshme për të populluar zorrën njerëzore.

MUND TË JU PËLQEJNË