Përbërësit
5 të bardha vezësh
10 lugë gjelle sheqer
5 të kuq të vesë
500 ml ajkë e ëmbël
1 sheqer vanilje
300 ml qumësht
300 gr çokollatë e zezë
100 gr lajthi të bluara
Përgaditja
Hapi 1
Qumështin vëreni në tenxhere le të ngrohet mirë.
Hapi 2
Në një enë rrahini të kuqtë e vezëve e më pas shtojuni sheqerin.
Hapi 3
Të kuqtë e rrahur shtoni tek qumështi i nxehtë dhe përziejini derisa të trashet masa, njësoj si kur bëjmë puding.
Hapi 4
Kur të ketë ndodhur kjo, largojeni tenxherenë nga zjarri.
Hapi 5
Në një enë tjetër rrahini të bardhët e vezëve e këto shtojani më pas qumështit me të kuqtë e vezëve.
Hapi 6
Miksojeni ajkën e ëmbël e shtojani cokollatën e shkrirë. Këtë masë bashkojeni me masën me qumësht.
Hapi 7
Miksojini mirë të gjitha e më pas masën zbrazeni në enën adekuate, hidhini lajthi të thërmuara sipër dhe vendoseni në ngrirje të thellë për të paktën 3 orë.
Ju bëftë mirë.